Uit Hack42
Ga naar: navigatie, zoeken
Workshop: Sushi maken
Schroefje24.png
Schroefje24.png
Schroefje24.png
Schroefje24.png
8205030646 2d76b77193 n.jpg
Naam Sushi maken
Locatie Hack42
Ruimte Keuken (en bibliotheek?)
Datum december 22, 2012 17:00:00
Contact Moem
Info Sushi is heerlijk. Het is even oefenen, maar je kan het prima zelf maken. Leer hier hoe.
8205030646_2d76b77193_n.jpg File:8205030646_2d76b77193_n.jpg


Wat

Een workshop waarin Moem Picture.jpg Moem Moem

Wie?: Doener, maker, prutser. Tevens co-oprichter.

Projecten: Adams, Butterfly Puzzle, DraeckDisplay, Seal of Approval, Koken met Mate, Hackerspaces Hookup, Keuken bouwen, Makerspaces Contest, All spice, no sugar, Avondvoederhuisje, Band of Infinite Authority, Battle of the Bugs, Bestekprojek, BitsBots knutselen, Coole shi(r)t(s), CouchFaceLift, Cybersecurity for the Trumped, Geeky Tree, Koepelkasje, De Kop van Chriet. 1-aprilgrap., LackRackPlakHack, Maanklok (Lunar Clock), OBCZ Zuidspoor, On Air, PLA to coins, RetroRol, Solar Luchter, Strijklicht, WC-plafonds: EvilMadLoo, WTFBBQ, Wall of Welkom, WhatTheHelmet

Madskills:

Klik voor meer info...
laat zien wat er allemaal bij komt kijken om zelf Sushi te bereiden.

Planning

Inkopen doen we bij de Makro en bij de Oriental groothandel in Duiven; daarvoor vertrekt een delegatie vanuit de Space om drie uur. Vanaf vijf uur wordt er begonnen met de voorbereidingen voor de sushi. Wie mee wil naar de wonderwereld van Aziatische voedingsmiddelen, late dat even weten.

Benodigdheden en Kosten

Vooraf zullen we inkopen moeten doen. Een aantal ingrediënten zijn houdbaar of ingevroren en kunnen vooraf ingekocht worden. Verse vis is waarschijnlijk het kostbaars, we kunnen pas een nauwkeuriger inschatting maken van de kosten als we weten hoeveel personen er zullen komen. Maar waarschijnlijk is het zo dat we ons voor maximaal 10 euro pp een slag in de rondte kunnen eten.

De basis:

  • Sushirijst
    • Rijstazijn
    • Rijstwijn
  • Gedroogde zeewierbladeren (nori) (zijn al aanwezig)

Non-vis vullingen:

  • Eieren
  • Komkommer
  • Bosui
  • Avocado
  • Paprika
  • Ingemaakte Japanse radijs

Vis:

  • Zalm
  • Tonijn
  • Dolfijn Coelocanth; daarnaast, dolfijn is geen vis.
  • Een witte vis, bijv. zeewolf
  • Garnalen
  • Eventueel visseneitjes

Wat er bij hoort:

  • Wasabi
  • Sojasaus
  • Ingemaakte gember
  • Groene thee
  • Sake
  • Misosoep
* Miso
* Tofu
* Chinese kool

Tools:

  • Evt. rijstkoker
  • Glazen schaal voor het afkoelen van de rijst
  • Scherpe messen
  • Sushimatjes
  • Eetstokjes

Wie

Geef je op! Aansluitend gaan we natuurlijk lekker eten van hetgeen er is klaargemaakt. Geef ook aan of je komt om Sushi te maken en/of om mee te eten (of beide natuurlijk). Geef ook op of je speciale voorkeuren hebt (als je allergisch bent of vegetarisch bijvoorbeeld).

Geen wiki account?

Geen probleem, geef je hieronder op. Heb je geen account? Gebruik dan onderstaand formulier om je voor deze activiteit aan te melden: <EmailForm>

Naam:
<emailform name=30 />
Emailadres:
<emailform from=30 />
Opmerkingen:
<emailform comments=50x8 />
<emailform submit="Aanmelden" />

</emailform> <emailform result> Bedankt voor je aanmelding

From: <emailform name /> <<emailform from />>

Opmerkingen: <emailform comments />

</emailform>

Foto's

Credits voor de Wiki workshop foto: martinak15.