Uit Hack42
Ga naar: navigatie, zoeken
k (Naam toegevoegd via button)
k (Naam toegevoegd via button)
Regel 20: Regel 20:
 
* {{Mentioneduserbutton|Lurwah}}
 
* {{Mentioneduserbutton|Lurwah}}
 
* {{Mentioneduserbutton|Beestje}}
 
* {{Mentioneduserbutton|Beestje}}
 +
* {{Mentioneduserbutton|Dvanzuijlekom}}
  
 
==Ingedienten/Materialen afhankelijk van wat we willen maken==
 
==Ingedienten/Materialen afhankelijk van wat we willen maken==

Versie van 4 jun 2019 22:28

Mee doe workshop: Tofu maken
Schroefje24.png
Schroefje24.png
Schroefje24.png
Schroefje24.png
[[image:{{{Picture}}}|360x360px]]
Naam Tofu maken
Locatie Hack42
Ruimte Keuken?
Datum Jan 13 1337 13:37:00
Contact Beestje
Info Animocheck!
{{{Picture}}} File:{{{Picture}}}Property "Event Picture" (as page type) with input value "File:{{{Picture}}}" contains invalid characters or is incomplete and therefore can cause unexpected results during a query or annotation process.


Animocheck! Ergens in 2020. Ik moet mij zelf nog wat verder verdiepen in het proces, daarna lijkt het mij leuk dit te delen. Of: we gaan er gezamelijk op los expirimenteren. Heb je belangstelling? Wat lijkt jou intressant om te leren over tofu? Geen stinky tofu! Het resultaat eten we lekker op!

Nodig: een stevige blender die een redelijk groot volume aan kan.
Kosten: maximaal 5 euro p/p.

Wie

Ingedienten/Materialen afhankelijk van wat we willen maken

  • Sojabonen
  • Andere bonen?
  • kikkererwten meel (toko) voor Burmese tofu/Pitor
  • Magnesium chloride (aanwezig, niet kopen!)
  • Schoon vers zeewater (lol)
  • Calciumsulfaat (toko)
  • Glucono delta-lactone als we silken tofu willen maken
  • citroensap/citric acid/azijn
  • rook (liquid smoke en/of zelf maken)
  • blender!
  • Grote pan(nen)
  • Grote bakken/emmers oid
  • zeven/vergieten
  • kaasdoeken
  • schuimspaan
  • gewichten
  • tofumallen