Tofu maken

Mee doe workshop: Tofu maken
[[image:{{{Picture}}}|360x360px]]
Naam	Tofu maken
Locatie	Hack42
Ruimte	Keuken?
Datum	Jan 13 1337 13:37:00
Contact	Beestje
Info	Animocheck!

{{{Picture}}} File:{{{Picture}}}Property "Event Picture" (as page type) with input value "File:{{{Picture}}}" contains invalid characters or is incomplete and therefore can cause unexpected results during a query or annotation process.

Animocheck! Ergens in 2020. Ik moet mij zelf nog wat verder verdiepen in het proces, daarna lijkt het mij leuk dit te delen. Of: we gaan er gezamelijk op los expirimenteren. Heb je belangstelling? Wat lijkt jou intressant om te leren over tofu? Geen stinky tofu! Het resultaat eten we lekker op!

Nodig: een stevige blender die een redelijk groot volume aan kan.
Kosten: maximaal 5 euro p/p.

Wie

• Moem heeft interesse in rooktofu
• Lurwah Lurwah
  
  Wie?: Voorzitter
  
  Projecten: Zuil, ADD Pig Button, AntwoordenvelopHack, Biepje, Hack42-Mate, bLEnDer
  
  Madskills:
  
  Klik voor meer info...
• Beestje Beestje
  
  Wie?: Ja
  
  Projecten: nog geen
  
  Madskills:
  
  Klik voor meer info...
• Dvanzuijlekom Dvanzuijlekom
  
  Wie?: niet opgegeven
  
  Projecten: Cafe Meijers Expo, 0xff, Alot of Geekiness, Hard Disk Drive Hacks, HackInk, Mede mogelijk gemaakt door Hack42, MegaBlitz, NERF Hacks, OHAI!, PROhacks, Seal of Approval, Smart Blockchain Technology, SpacePlan, Wall of Fail, pentainer, Toilethumor, Zuil, Nerd Bird Nest Box, Makerspaces Contest, RomanRotate
  
  Madskills: geen opgegeven
  
  Klik voor meer info...

Ingedienten/Materialen afhankelijk van wat we willen maken

• Sojabonen
• Andere bonen?
• kikkererwten meel (toko) voor Burmese tofu/Pitor
• Magnesium chloride (aanwezig, niet kopen!)
• Schoon vers zeewater (lol)
• Calciumsulfaat (toko)
• Glucono delta-lactone als we silken tofu willen maken
• citroensap/citric acid/azijn
• rook (liquid smoke en/of zelf maken)

• blender!
• Grote pan(nen)
• Grote bakken/emmers oid
• zeven/vergieten
• kaasdoeken
• schuimspaan
• gewichten
• tofumallen