Gebruiker:Dvanzuijlekom/Mede mogelijk gemaakt door Hack42

Project: Mede mogelijk gemaakt door Hack42
Mede mogelijk gemaakt door Hack42
Naam	Mede mogelijk gemaakt door Hack42
Door	Dvanzuijlekom
Status	Uitvoer
Madskillz	Biotechnologie, Fermentatie, Geduld, Cyber, Overkill
Doel / Omschrijving
We gaan honingwijn maken.
Alle Projecten - Project Toevoegen

noez

Wat?

Ambachtelijke Hack42 honingwijn!

Hoe?

We gooien honing, water en gist bij elkaar en zien wel wat er gebeurt. We documenteren het proces, dus het is wetenschappelijk.

Benodigdheden

De planningsfase en inkoopfase is mogelijk enigszins uit de hand gelopen. We hebben inmiddels een gistingsvat van 60 liter en er zit niks anders op dan hier gebruik van te maken.

Primaire Ingrediënten

• Honing
• Bronwater
• Gist (zoals wijngist, champagnegist of speciale mede-gist)

Eventueel:

• Fruit, kruiden/specerijen of andere smaakmakers om toe te voegen tijdens de secundaire gisting

Tools en Hulpmiddelen

• Primair gistingsvat, brouwemmer of carboy (afsluitbaar, met waterslot)
• Secundair gistingsvat (afsluitbaar, met waterslot)
• Hydrometer
• Star San/Puro San
• Borstels
• Roerspaan of grote mixer
• Hevel
• Afsluitbare lege flessen (om het eindproduct in te bottelen)